庖丁コーディネータ 廣瀬 康二 庖丁の選び方から庖丁の守り(手入れ)、研ぎ方まで庖丁に関する事は、お任せ下さい。

コミニュケーション力

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どんな事でも納得いくモノ・コトを購入される時には専門家に相談されるように、竹上ではプロ・アマチュア問わず料理する全ての方々に対して、目的に応じた使い勝手の佳い庖丁を選ばれる時のお気持ちを最も大事にしております。

使い手さんのご要望を精一杯理解し、最適なサービスを提供する為に、一般的な金物庖丁店の概念に捕らわれることなく最大の努力をします。

皆さまが料理に込められるお気持ちや、食の道具・庖丁に求められる事を少しでも製品に活かせるよう、ご要望もお伺い出来ます。
お気軽に仰って下さい。

庖丁でお困りのことがあればお気軽にお問い合わせください。 TEL 0771-20-1604 午前10時~午後5時
不定休ですのでご来店時はお電話願います。

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代表者プロフィール

廣瀬 康二(ひろせ こうじ)
庖丁コーディネータ・庖丁調整士
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庖丁研ぎ調整(更生修理)

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和庖丁の製造工程

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庖丁コーディネータは

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京都府南丹市八木町船枝半入58-2
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