料理屋さん(飲食店)には三つの味が!

お料理には、前味~中味~後味があります。
前味は、予約電話から始まりお料理が供される迄のお店の対応。
中味は、お料理そのもの。
後味は、お店の真の心。
お料理がどんなに美味しくても、前後の味がダメなら台無しですよね。
美味しくても、ココロが入っていないと感じる事が多い!