庖丁コーディネータの仕事は、庖丁と云う道具の先人の知恵を未来に伝える事もありますが、一番の魅力は人との出会い。
普通なら接点のない様々な分野の方々との会話は発見の連続です。
ついついまた、次の御縁を愉しみに待つ。