食物への関心は強いが、作物を生み出す土壌について関心を持つ人は、ほとんど居られないと想います。
米も野菜も土の状態が味に影響すると訊きます。
健康な土が育てた作物なら、それを食した人も、動物も健康になるそうです。
大雨の影響が少しでも少ないように願います。
今朝は土の力を信じて、南丹の田畑を見ていました。