20代には技術がなくて、30代には経験が無いとすれば、
技術と経験を持ち、自身のオリジナリティーを加えられるのが40代。40代は人生の「旬」?!
庖丁コーディネータ と云う生業のお蔭で、昨日もあらゆる場面で御縁を頂きました。
取り囲む皆様に感謝し、40代の御縁を活かしたいと想います。