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2019.02.24お客様

京都には上質なお客さまが集うと感じます。それは富裕層さんばかりを指すのではなく、本物に敏感で、良いモノの佳さをきちっと解って下さるお客さまのことです。
また食の分野でも、京都は世界一流の「食文化の交差点」でもあると云えるでしょう。まだ未だこの狭い盆地に真の魅力が潜んで居ますね。
先般の工房見学で、そんなこと感じました。

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