アルチザン

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2019-05-21T15:21:04+00:00 19年5月21日|庖丁コーディネーターの一筆|

真の職人さんは皆、簡単そうに手仕事をされますが、観ただけで真似できる程度の仕事はしておられないので、同業者に観られても気にされない。
昔は技術を盗まれたら仕事が減ると云われ、閉鎖的な時もあったと訊きます。
堂々と出来るヒトモノコトが真ですね。
そんな職人仕事に憧れ、目指す若者が増えると、いいね!!

竹上でも佳き人財を募集しております。

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