2020.03.11行商 独自の「行 商」を、心掛けてます。 お客様とのより佳い関係を築く為、京都市内の中心部にライブキッチンを併設した庖丁アトリエショップを構えていますが、一方で面白い出会いがあるのは自ら動く「行 商」も大事だといつも考えています。幅を広げる為、ジャンルを越えて様々な人と交流すると仲間が増えて夢が広がります。今日はダシの専門家さんとこへ「行 商」します。