和型・三徳牛刀

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￥ 28,819 ～ 36,273

牛刀よりも切っ先が刃寄りな型のため、刃の直線距離が長く刻み作業に向いています。食道具竹上が監修し造られた、オリジナルの和包丁柄タイプの包丁です。ご家庭でおすすめしているサイズは21cmになります。

※三層：ハガネの庖丁の刃先部以外がステンレスで覆われているタイプです。

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