どんなに硬いかつお節にも負けない食道具竹上の鰹削り器。削りたてのかつお節は、出汁をとってもそのまま食べても香りと味が全く違います。古き良き日本の伝統的な料理道具です。


【材質】
■鉋：安来鋼青紙1号
■鉋台：樫
■箱：桐

【サイズ】
■小：横89㎜(67㎜)・奥行263㎜(242㎜)・高さ98㎜(30㎜)
■大：横122㎜(93㎜)・奥行322㎜(292㎜)・高さ143㎜(38㎜)
※（）内は鉋のサイズになります。

【備考】
■自然素材を使用し、ひとつひとつが手作りのため、風合い・形・重さ・寸法・など、商品ごとに若干の個体差があります。

【お名前入れ】
■お名前入れをご希望の場合は、［お届け情報］入力ページの備考欄に入力してください。複数の商品をご購入の場合は、商品名とお名前を合わせてお知らせください。

【かつを箱のお手入れ】
■ご使用後は削りカスをハケなどを使い取り除いてください。

【更生修理】
■鉋、鉋台の修理も承っております。［お問い合わせ］よりご連絡ください。

This is a dried bonito shaver.
The BONITO-BOX is a tool that is used to make the infamous Japanese fifth sense of taste, “UMAMI”.