［魚のさばき方教室］をスタートいたしました！
ご家庭ではお魚を切り身で買うことはあっても、1匹からさばく機会はあまりないですよね。
ですが丸ごと1匹さばいたお魚は、切り身より美味しく料理の幅がぐんと広がります。
「でも魚をさばくの難しそう…」
そんな方々に、第一歩を踏み出すきっかけになれば幸いです。
教室では、出刃包丁を使ってお魚をさばき、柳刃包丁でお刺身を引いていただきます。
料理人さんが使用する本格的な包丁でお魚を捌いていただきますので、包丁屋ならでは”食材を切る爽快感”も存分に味わってください。
日程や時間はご相談のうえで決定いたしますので、決められた日時はございません。
定員は最大4名様までの少人数制の教室となります。お友達同士やご家族でのご参加も歓迎です。
※参加人数が４名に達しない場合、こちらで参加者を募集させていただくことについて相談をさせていただくこともございます。
使用するお魚は”真鯛”となりますが、魚屋の仕入れにより変更となる場合もございます。さばいたお魚はお持ち帰りいただけます。
※魚種のご相談も承りますが、プラス料金となる場合もございます。
魚のさばき方だけでなく、切ることの楽しさにも触れていただける体験となりますので、皆様のご参加をお待ちしております！
【日程】お客様とご相談
【時間】お客様とご相談
【定員】4名様まで
【料金】6,600円（1名様参加の場合は8,800円）※現金のみ
【持ち物】保冷剤、保冷バック、魚を入れる容器、エプロンは貸出可
【場所】食道具竹上
ご予約・お問い合わせはwebまたはInstagramメッセージよりお気軽にどうぞ！
