2019.09.172019/9/15(日)~16(月)【ホールフードスクールパートナーシップ福岡校】にてかつを節タイコウ×食道具竹上の講座を開催しました。

【Petit Cercle】主催の、かつを節タイコウ&食道具竹上のダシと切り口講座にて、手打蕎麦と庖丁の研ぎ方実践を開催。
【Petit Cercle】主催の、かつを節タイコウ&食道具竹上のダシと切り口講座にて、手打蕎麦と庖丁の研ぎ方実践を開催。
鮓職人&庖丁コーディネーターのコラボ企画としてイタリア人シェフに向けて、鮓と庖丁の講座を開催。
切れ味で料理が変わる庖丁講座を開催しました
京都府地域の食育めばえ事業講師として、亀岡市役所にて「庖丁を通した食育活動」の講演をさせて頂きました。
南丹市立八木東小学校にて、4~6年生に向けて「地域の方から学ぶ」授業をさせて頂きました。
庖丁研ぎの実践を交えながら庖丁コーディネーターの仕事、仕事で大切にしている事などをお話させて頂きました。
銭屋さんで講座が開催されます。
詳細は下記URLです。
http://www.zeniyahompo.com/honkan/event/houchou0623?instance_id=9948
6/23(日)
お休みを頂戴します。
よろしくお願いいたします。
発酵料理家たやまさこさん主催の庖丁講座「切り口が料理を変える。家庭での庖丁との向き合い方」を開催しました。
下記の場所にて食道具竹上が出店いたします。
是非遊びに来てください!
日時:2019年6月2日(日)
時間:10~15時
場所:南丹市八木町諸畑後町78番地
出店ブース:サンキャッチャー、アクセサリー、がま口、ブローチ、吹きガラス、木工、パン、野菜、ステンドグラス、お菓子、寄せ植え・雑貨、ハーブ・スパイス、リース、陶芸、布作品、写真展、オリーブオイル、カフェ、アロマテラピーなど
「日々の庖丁の守りと研ぎ方」の講座を行いました。
京都信用金庫様が開催するクリエイターとの交流のを目的とするイベントです。
当店の参加日時は下記になります、是非ご参加ください。
日時:2019年5月23(木)~24日(金)
時間:13~16時
場所:食道具竹上
名古屋の【CHIE’S KITCHEN】さんにて、庖丁研ぎレッスンを開催しました。