2019.09.172019/9/15(日)～16(月)【ホールフードスクールパートナーシップ福岡校】にてかつを節タイコウ×食道具竹上の講座を開催しました。
【Petit Cercle】主催の、かつを節タイコウ＆食道具竹上のダシと切り口講座にて、手打蕎麦と庖丁の研ぎ方実践を開催。
2019.08.112019/8/10(土)【食彩一】で鮓と庖丁の講座を開催。
鮓職人＆庖丁コーディネーターのコラボ企画としてイタリア人シェフに向けて、鮓と庖丁の講座を開催。
2019.07.292019/7/28(日)東京西荻窪【醸カフェ】で庖丁講座を開催。
切れ味で料理が変わる庖丁講座を開催しました
2019.07.112019/7/4(木)【亀岡市立保育所給食研究会】にて講演。
京都府地域の食育めばえ事業講師として、亀岡市役所にて「庖丁を通した食育活動」の講演をさせて頂きました。
2019.06.252019/6/22(土)【南丹市立八木東小学校】「地域の方から学ぶ」授業。
南丹市立八木東小学校にて、4～6年生に向けて「地域の方から学ぶ」授業をさせて頂きました。
庖丁研ぎの実践を交えながら庖丁コーディネーターの仕事、仕事で大切にしている事などをお話させて頂きました。
2019.06.212019/6/23(日)【銭屋塾】「切れ味が料理を変える」講座を行います。
銭屋さんで講座が開催されます。
詳細は下記URLです。
http://www.zeniyahompo.com/honkan/event/houchou0623?instance_id=9948
2019.06.21店休日のお知らせ
6/23(日)
お休みを頂戴します。
よろしくお願いいたします。
2019.06.152019/6/15(水)【発酵舎 mamma】様にて庖丁講座を開催。
発酵料理家たやまさこさん主催の庖丁講座「切り口が料理を変える。家庭での庖丁との向き合い方」を開催しました。
2019.05.312019/6/2(日)【夢草市】出店のお知らせ。
下記の場所にて食道具竹上が出店いたします。
是非遊びに来てください！
日時：2019年6月2日(日)
時間：10～15時
場所：南丹市八木町諸畑後町78番地
出店ブース：サンキャッチャー、アクセサリー、がま口、ブローチ、吹きガラス、木工、パン、野菜、ステンドグラス、お菓子、寄せ植え・雑貨、ハーブ・スパイス、リース、陶芸、布作品、写真展、オリーブオイル、カフェ、アロマテラピーなど
2019.05.152019/5/15(水)【料理 魚石】様にて庖丁講座を開催。
「日々の庖丁の守りと研ぎ方」の講座を行いました。
2019.05.112019/5/23(木)～25(土)【CREATOR DAYS NANTAN】のお知らせ。
京都信用金庫様が開催するクリエイターとの交流のを目的とするイベントです。
当店の参加日時は下記になります、是非ご参加ください。
日時：2019年5月23(木)～24日(金)
時間：13～16時
場所：食道具竹上
2019.04.162019/4/12(金)【CHIE’S KITCHEN】「食道具のプロにならう庖丁研ぎレッスン」を開催。
名古屋の【CHIE’S KITCHEN】さんにて、庖丁研ぎレッスンを開催しました。
