NEWS

2019.09.172019/9/15(日)~16(月)【ホールフードスクールパートナーシップ福岡校】にてかつを節タイコウ×食道具竹上の講座を開催しました。

【Petit Cercle】主催の、かつを節タイコウ&食道具竹上のダシと切り口講座にて、手打蕎麦と庖丁の研ぎ方実践を開催。

2019.08.112019/8/10(土)【食彩一】で鮓と庖丁の講座を開催。

鮓職人&庖丁コーディネーターのコラボ企画としてイタリア人シェフに向けて、鮓と庖丁の講座を開催。

2019.07.292019/7/28(日)東京西荻窪【醸カフェ】で庖丁講座を開催。

切れ味で料理が変わる庖丁講座を開催しました

2019.07.112019/7/4(木)【亀岡市立保育所給食研究会】にて講演。

京都府地域の食育めばえ事業講師として、亀岡市役所にて「庖丁を通した食育活動」の講演をさせて頂きました。

2019.06.252019/6/22(土)【南丹市立八木東小学校】「地域の方から学ぶ」授業。

南丹市立八木東小学校にて、4~6年生に向けて「地域の方から学ぶ」授業をさせて頂きました。

庖丁研ぎの実践を交えながら庖丁コーディネーターの仕事、仕事で大切にしている事などをお話させて頂きました。

2019.06.21店休日のお知らせ

6/23(日)

お休みを頂戴します。

よろしくお願いいたします。

2019.06.152019/6/15(水)【発酵舎 mamma】様にて庖丁講座を開催。

発酵料理家たやまさこさん主催の庖丁講座「切り口が料理を変える。家庭での庖丁との向き合い方」を開催しました。

 

2019.05.312019/6/2(日)【夢草市】出店のお知らせ。

下記の場所にて食道具竹上が出店いたします。

是非遊びに来てください!

 

日時:2019年6月2日(日)

時間:10~15時

場所:南丹市八木町諸畑後町78番地

出店ブース:サンキャッチャー、アクセサリー、がま口、ブローチ、吹きガラス、木工、パン、野菜、ステンドグラス、お菓子、寄せ植え・雑貨、ハーブ・スパイス、リース、陶芸、布作品、写真展、オリーブオイル、カフェ、アロマテラピーなど

2019.05.152019/5/15(水)【料理 魚石】様にて庖丁講座を開催。

「日々の庖丁の守りと研ぎ方」の講座を行いました。

2019.05.112019/5/23(木)~25(土)【CREATOR DAYS NANTAN】のお知らせ。

京都信用金庫様が開催するクリエイターとの交流のを目的とするイベントです。

当店の参加日時は下記になります、是非ご参加ください。

日時:2019年5月23(木)~24日(金)

時間:13~16時

場所:食道具竹上

2019.04.162019/4/12(金)【CHIE’S KITCHEN】「食道具のプロにならう庖丁研ぎレッスン」を開催。

名古屋の【CHIE’S KITCHEN】さんにて、庖丁研ぎレッスンを開催しました。

https://chies-kitchen.com/blog/2019/03/05/2578/

BACK TO TOP