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ムキモノ
MUKIMONO
￥
28,909 ～ 35,819
野菜を様々な形に細工する庖丁です。桂剥きはもちろん、尖った切っ先部分で飾り切りができ、刃元でくり抜くこともできます。和食ならではの美しい盛り付けにはかかせない庖丁です。料理人が小庖丁としても使用されます。
This knife is especially made to shape vegetables into various forms.
It is also appreciated from chefs as a small kitchen knife.
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