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江戸薄刃

EDO-USUBA

18,00033,400

桂むきや刻む作業に向いている野菜専用の片刃の庖丁です。ご家庭用で16.5cm~19.5cmですが、大きい野菜を一度で切る場合は、より長いサイズを選ぶことをおすすめします。関東型になります。

This knife is great for cutting and chopping up vegetables.
It is also well suited for rotary cutting.
USUBA is a single edge knife for the exclusive use of vegetables.
It‘s length is 16.5~19.5cm.
We coordinate to choose the size of the knife regarding the size of the vegetable.


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